%A Thị Minh Thành Lê
%A Thị Hồng Anh Hoàng
%A Thi Quyen Ha
%A Thị Tuyên Đỗ
%J Journal of preventive medicine
%T Nghiên cứu vi nấm nội sinh cây Thạch tùng răng cưa (Huperzia serrata) có khả năng sinh tổng hợp enzyme β-galactosidase
%X Enzyme β-galactosidase được khai thác ứng dụng trong các lĩnh vực khác nhau như y tế, công
nghiệp chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học. Trong nghiên cứu này, 45 chủng vi nấm nội
sinh phân lập từ cây thảo dược Thạch tùng răng cưa phân bố tại Việt Nam được sàng lọc khả
năng sinh tổng hợp enzyme β-galactosidase. Kết quả tuyển chọn được 2 chủng có khả năng tổng
hợp β-galactosidase, trong đó chủng TĐL28.1 có hoạt tính enzyme đạt 1,92 IU/ml cao hơn
chủng TĐL5v (0,36 IU/ml). Hai chủng đã được dịnh danh là Aspergillus niger TĐL28.1 và
Fungal sp. Tsp5v.
%N 7PB
%V 29
%D 2019
%I Hội y học dự phòng Việt Nam
%L SisLab3632